كعكة الشوكولاطة بصلصة الفادج والمارشميلو اللذيذة

المكونات مقادير صوص الفادج: 110 جرام قطع الشوكولاطة بالحليب 18 جرام بودرة الكاكاو 2 جرام ملح 100 جرام قطر الذرة 25 جرام سكر 55 جرام دوبل كريم مقادير كيك الشوكولاطة: 155 جرام طحين الكيك 70 جرام بودرة الكاكاو 6 جرام باكينج باودر 6 جرام ملح خشن 115 جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة 300 جرام سكر 3 حبة بيض كبيرة 110 جرام لبن رائب 40 جرام زيت بذور العنب 40 جرام صوص الفادج 2 كوب قطع المارشميلو الصغيرة صورة توضيحية طريقة التحضير طريقة تحضير الفادج: - في قدر صغير، تضاف كل من الشوكولاتة وبودرة الكاكاو وقطر الذرة والسكر والدوبل كريم ونحرك. يغلى المزيج ويخفق حتى يصبح لامعاً ومتماسكاً. طريقة تحضير الكيك: - يخلط كل من الطحين وبودرة الكاكاو والباكينج باودر والملح في وعاء. - تضرب الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية القوام ويضاف البيض ويخلط المزيج لمدة 3 دقائق. - يسكب اللبن الرائب والزيت والفانيليا، ويخلط المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح أبيض اللون تقريباً ويتضاعف حجمه عن الحجم الأصلي للمكونات. - يضاف صوص الفادج ويخلط حتى يمتزح بالكامل. تضاف المكونات الجافة وتخلط لمدة 45 ثانية. - يسكب في قالب مجهز ويخبز لمدة 46 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية. طريقة التجميع: يوزع صوص فادج الشوكولاتة بالتساوي على الكيك المخبوز، ويرش كامل الوجه بقطع المارشميلو ويشوى تحت شواية الفرن لمدة 3 دقائق تقريباً.