كرات البطاطا بالدجاج على طريقة العرب.كوم..صحتين

المقادير 5 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة 1 ملعقة كبيرة قشطة فلفل أسود رشة ملح 2 صدر دجاج 2 حبة بصل مفروم 300 غرام فطر 3 حبة فليفلة حلوة مفرومة 3 ملعقة كبيرة صلصة 1 ملعقة صغيرة كاري للوجه 200 غرام قشطة سائلة نصف كوب جبن موزاريلا مبشور

صورة توضيحية

طريقة التحضير
-اهرسي البطاطا واعجنيها مع القشطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود.

-قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم ضعي البصل المفروم مع الزيت على النار وأضيفي إليهما الكاري وقطع الدجاج، ثم قلبي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

-أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفليفلة وتبلي المزيج بالصويا والملح وقلبي.

-عند النضج، أضيفي القشطة وارفعي المزيج عن النار، ثم اسكبي في أسفل صينية البيريكس.

-كوري عجينة البطاطا المهروسة، ثم رصي المزيج في الصينية واسكبي قشطة الخفق فوق طبقة البطاطا ورشي الجبن المبشور عليها.

-ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر وجهها ومن ثم اخرجيها من الفرن وقدميها.