فيليه عجل بالرمان من مطعم سهارى بمناسبة رمضان

 وجبات رمضان مقدمة من شيف سهارى الجليل عند مدخل قرية نين

مكونات:
• -250- غرام فيليه عجل.
• ربع معلقة فلفل.
• -2- فطر صغير.
• نصف كأس دبس الرمان.
• -1- بصل أبيض صغير.
• -2- طماطم مجفف مالح.
• ربع كأس زيت السمسم.

طريقة التحضير:
• نشوي الفيليه (مدة الشوي حسب الرغبة).
• نقطع البصل والفطر والطماطم المجففه تقطيع ناعم.
• نقلي الخضار المقطع والفلفل بزيت السمسم لمدة 5 دقائق.
• نسكب دبس الرمان بالمقلى على الخضار ونخلطه بطريقة متواصلة لمدة 5 دقائق.
• نسكب الخليط على الفيليه.