فيليه السمك مع الصلصة الهولندية

عندما ترتبط زيارتك للشاطئ صيفا بأكلة سمك يصبح الأمر أكثر متعة ! وعلى مائدة مطبخك طريقة مبتكرة لتحضير وتقديم السمك الفيلية لذيذة وشهية ..صحتين وعافيه . المكونات :•4  شرائح فيلية سمك.• 2 ملعقة مائدة من الزبدة.•ملح وفلفل.• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.• ½ ملعقة صغيرة من الملح.• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل.• 2 صفار بيض.الطريقة:o أدهنى السمك بالملح والفلفل، ثم أقليه فى النار على الجانبين ثم ضعيه فى طبق وأتركيه جانبا.o قومى بتحضير الصلصة كالآتى: ضعى الزبدة فى مقلاة على النار حتى تصل إلى الغليان.o ضعى كل المكونات الأخرى فى خلاط على سرعة عالية لمدة 10 ثوانى.o قللى السرعة، ثم أرفعى الخليط و ضعيه على الزبدة على النار ببطىء.o ضعى الصلصة على السمك، أو قدميه فى طبق منفصل.يمكنك تقديم طبق آخر من البطاطا المسلوقة مع هذا الطبق.