فادي عبود لاسرائيل: "عمرك 60 سنة ونحنا من مئات السنين منلعب بالحمص"

رئيس جمعية الصناعيين اللبنانيين فادي عبود:

* كان من الصعب ان نقنع الاوروبيين ان التبولة والحمص هما منتوجات لبنانية اصلية ولكن بعد هذا المهرجان وما سيليه سنطلق حملة لنسلط الضوء على ماكولاتنا التراثية في كل المناطق اللبنانية

صحن هائل يدور وسط ساحة صممت خصيصاً من أجل تحضير اكبر صحن حمص في العالم وهو من تنفيذ وتصميم المهندس جوزيف قبلان، بهدف تسجيله في مجموعة غينيس للأرقام القياسية. ومن حوله 250 طباخاً وطالباً من معاهد الطبخ، اصطفوا منشدين أناشيداً وأهازيج، من أجل "الحمص". منذ بعض الوقت، انطلقت فعاليات مهرجان الحمص والتبولة الذي يقام في العاصمة اللبنانية بيروت، يومي السبت والاحد لتحضير صحن "الحمص اللبناني" زنة 3000 كلغ وصحن وتبولة زنة 2 طن. الهدف من النشاط التي تشارك فيه حوالي 45 شركة لبنانية، هو الرد على ادعاءات اسرائيل بأن "الحمص والتبولة"، أكلات اسرائيلية.

وبدأ 250 شيفاً لبنانياً في تحضير صحن حمص المشروع بهدف كسر الرقم القياسي المسجّل في الغينيس بوك والمسجّل لإسرائيل بـ 800 كلغ"، وبدأ الناس بالتوافد إلى المعرض منذ الساعة الثانية، على أن يتم الافتتاح الرسمي للمهرجان عند الساعة الرابعة والنصف بتوقيت بيروت. وغداً سيتمّ صنع اكبر جاط تبولة على أنّ يتمّ فرم كافة المستلزمات في وسط بيروت - البندورة، البقدونس، البصل... بهدف التأكيد أن الحمّص والتبولة صناعة وابتكار لبناني و لدعم الصناعة اللبنانية سيما وأنّ بلداناً بدات تنافس لبنان في الماكولات اللبنانية. ويطغى الطابع اللبناني على كل تفاصيل المعرض الذي دعت اليه جمعية الصناعيين في لبنان حيث توزع خلاله الجوائز على الفائزين كما يسعى القيمون الى ان يمنح لبنان براءة الاختراع وحصرية اعطاء اذونات انتاج طبق الحمص في العالم.