طريقة عمل برياني دجاج.. صحتين وهنا

مقادير الوصفة: 500 غ صدور دجاج 3 كوب أرز كوب بازيلاء كوب شعيرية كوب جزر 4 بطاطا متوسطة 1/2 كوب زيت 2 مكعب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة كاري ملعقة كبيرة كركم 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة هيل

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
1. اغسلي الارز وانقعيه لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام
2. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها مكعبات
3. في وعاء على النار سخني الزيت وضيفي الشعيرية وقلبي حتى تتحول للون الذهبي
4. ضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق
5. ضيفي 6 أكواب ماء مع مرق الدجاج واتركي الوعاء حتى يسلق الدجاج
6. بعد ان يتم سلق الدجاج ضيفي الأرز
7. ضيفي البازيلاء والجزر والكاري والكركم و لفلفل
8. خففي من شعلة النار بعد 5 دقائق وغطي الاناء
9. قومي بالتقليب من وقت لاخر حتى تمام النضج
10. قبل التقديم بدقائق ضيفي الهيل على الأرز