طريقة تحضير:سلطة الجزر والفجل

* المقادير: - أربع جزرات مقشرة ومقطعة لشرائح رقيقة. - حزمة فجل مغسولة ومصفاة ومشذبة ومقطعة لشرائح رقيقة. - ثمرة بصل مقطعة. - ملعقتان صغيرتان بذور كمون. - ثلث كوب عصير ليمون. - ملعقة كبيرة عسل. - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - ملح وفلفل.- حزمة أوراق بقدونس.

* الطريقة:
- امزجي الجزر مع الفجل والبصل في وعاء كبير.
- سخني مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الكمون وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته العطرة.
- ضعي عصير الليمون مع العسل والقرفة وبذور الكمون في مرطبان محكم الغلق، ثم رجيه حتى تمتزج محتوياته.
- تبلي السلطة بالملح والفلفل، ثم نثري عليها مزيج عصير الليمون وأوراق البقدونس، وقلبي برفق حتى الامتزاج، ثم قدمي في الحال.