طريقة تحضير: شوربة الروبيان بالشيدر والزبدة

* المقادير: - كيلوغرام سمك فيليه. - ربع كلغ من الروبيان. - بصلة مفرومة. - ملعقة جبن شيدر مبروش. - فصان ثوم مفروم. - كوب كريما خفيفة. - 5 حبات بطاطا. - ربع ملعقة ريحان ناعم. - نصف ملعقة صلصة البندورة. - ربع ملعقة شطة. - ملعقة زبدة. - ملح حسب الرغبة.

* التحضير:
- سخّني الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما.
- أضيفي صلصة البندورة والريحان الناعم والشطّة والبطاطا بعد تقشريها وتقطيعها مكعبات صغيرة وقلّبي المكونات على النار حوالى 3 دقائق.
- أسكبي على المزيج كوباً من المياه الساخنة واخفضي الحرارة واتركيه على النار ربع ساعة.
- أضيفي السمك بعد تقطيعه قطعاً صغيرة والروبيان واتركي الخليط على النار حوالى 5 دقائق.
- أضيفي الجبن الشيدر المبروش والكريما.
- قدمي الحساء ساخناً.