طريقة تحضير: دجاج بصلصة الزعتر

المقادير- دجاجة وزن كيلو و نصف .- حبتان طماطم كبيرتان .- 2 حبة فلفل أخضر حار .- بصلة كبيرة .- 10 فصوص ثوم .- 2 ملعقة كبيرة زعتر بلدي ناشف .- ملح - فلفل أسود .- 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ .

الطريقة :
- ينظف الدجاج وينزع الجلد و يقطع أربع قطع .
- توضع جميع المكونات في الخلاط بدءاً بالطماطم .
- تخلط المكونات جيداً و اذا لزم الأمر نضيف 3 ملاعق ماء فقط .
- يوضع الدجاج في صينية و تصب عليه الصلصة .
- تغطى الصينية و توضع بالفرن مدة نصف ساعة .
- يرفع الغطاء و تترك 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج و تأخد الصلصة لون جميل .
- يقدم حار مع المخللات .