طبق اليوم: الفيتوتشيني بالسلمون والكريمة..صحتين

المكونات 200 غرام من معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة (100 غرام نيئة). 50 غراماً من الفاصولياء الخضراء، المنظفة والمقطعة إلى شرائح رقيقة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكريمة الدسمة. نصف ملعقة صغيرة من السكر الأسمر. عصير وبشر نصف ليمونة خضراء. نصف فص ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. 80 غراماً من السلمون المطهو والمفكك إلى رقائق. ربع بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. حز ليمون أخضر. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

صورة توضيحية

طريقة التحضير
تُسلق المعكرونة في مقلاة صلصة كبيرة مملوءة بالماء المملح باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة، حتى تصبح طرية، ثم ترفع عن النار وتصفى وتوضع جانباً.
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة.
نقلي الفاصولياء الخضراء مع البصل مدة دقيقتين.
تُضاف الكريمة والسكر وبشر الليمون الأخضر وعصيره والثوم والبقدونس والسلمون وتُقلب المقادير على حرارة منخفضة حتى تتجانس جيداً.
تضاف المعكرونة وترفع من على النار وتقلب.
نتبل بالملح والفلفل.
تقدم المعكرونة مع حز الليمون. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net