نظام اتكينز لتخفيف الوزن عند النساء

اظهرت دراسة طبية وتقارن بين اربعة انظمة حمية غذائية ان نظام اتكينز الغني بالبروتينات وقليل النشويات والسكريات هو الاكثر فاعلية لتخفيف الوزن لدى النساء السمينات.وتناولت هذه الدراسة مجموعة ضمت 311 مشاركة، تتراوح اعمارهن بين 25 وخمسين عاما وغير مصابات بالسكري.وقد خسر ربعهن (77 سيدة) اتبعن حمية اتكينز لمدة سنة ضعفي (7،4 كلغ) ما خسرته اللواتي اتبعن الانظمة الثلاثة الاخرى.

واكد الدكتور كريستوفر غاردنر من معهد الطب في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا (غرب) التي اعدت الدراسة ان هؤلاء النساء سجلن ايضا تحسنا في نسبة الكولستيرول وفي ضغط الدم مقارنة مع الاخريات.
وقال ان "عددا من الاطباء بما يشملنا نحن، كانوا يرفضون اهمية انظمة الحمية التي تستند الى التقليل جدا من معدل النشويات، او يشككون بها".
وكان نظام حمية اتكينز موضع جدل كبير ادى الى رفع بعض القضايا امام المحاكم، حيث اكد بعض المدعون ان هذا النظام الغني بالبروتينات التي تؤمنها اللحوم ومشتقات الحليب، مسؤول عن امراض القلب التي اصابتهم.
واتبعت مجموعة اخرى من النساء حمية "ذي زون" وخسرن ما معدله 7،1 كلغ. وهذه الحمية ترتكز على توازن في تناول النشويات والدهون والبروتينات بنسبة اربعين بالمئة وثلاثين بالمئة وثلاثين بالمئة على التوالي.
واللواتي اتبعن نظام "اورنيش" الذي يقوم على نسبة مرتفعة من النشويات وقلة الدهون، وبالتالي يرتكز على الخضار، خسرن ما معدله 18،2 كلغ.
واخيرا فان النساء اللواتي اتبعن مبادىء النظام الغذائي لوزارة الزراعة الاميركية خسرن ما معدله 59،2 كلغ. وهذا النظام الغذائي المعروف باسم "ليرن" غني جدا بالنشويات وقليل الدهون ويرتكز بالتالي على الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة.
وذلك يستهدف احدى اكبر المشاكل التي تطرحها العادات الغذائية في الولايات المتحدة اي ارتفاع معدل استهلاك السكريات. ويعاني اميركي من ثلاثة من السمنة.
ويشجع نظام اتكينز خصوصا على شرب كميات كبرى من المياه والتقليل من المشروبات الغازية.
واخيرا فان فاعلية هذا النظام الغذائي يمكن ان تكمن ايضا في واقع انه غني بالبروتينات التي تؤدي الى "اكتفاء اكبر عند تناولها مقارنة مع النشويات او الدهون ما يؤدي الى تناول كميات اقل من الطعام".
وكانت دراسة سابقة شملت 160 شخصا فقط من الرجال والنساء الذين تتراوح اعمارهم بين 22 و 72 عاما ويعانون من زيادة في الوزن ونشرت عام 2005، قارنت بين اربعة انظمة حمية غذائية هي اتكينز وذي زون واورنيش و"ويت ووتشر".
ولم تظهر النتائج فارقا بين اولئك الاشخاص الذين سجلوا هم خسارة متواضعة في الوزن. لكن خلافا للدراسة الاخيرة التي مولها المعهد الوطني الاميركي للصحة فان الاشخاص الذين شملتهم الدراسة لم تتم متابعتهم وتركت لهم حرية التصرف حول مدى قساوة حميتهم.