شوربة القريدس بالكريما... أضيفيها إلى قائمتك
المكوّنات: - لتر ونصف ماء. - نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض. - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. - كوبان كريمة طازجة. - نصف كيلو قريدس مغسول ومقشر ومنزوع الرأس. - ملعقة ثوم مفروم. - ملعقتين زبدة. - ملعقتين بقدونس. - ملعقتين طحين. - ملعقتين عصير ليمون. طريقة توضيحيّة طريقة التحضير: - يوضع القريدس في قدر عميق ويقلب مع الزبدة ثم يضاف الثوم والبهار الأبيض وجوزة الطيب، وتقلب المكونات حتى النضوج. - يضاف الطحين ويحرك الخليط ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد خمس دقائق تضاف الكريمة مع حركة مستمرة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. - يضاف عصير الليمون وأخيراً تسكب شوربة القريدس بالكريمة ويزين الطبق بالبقدونس المفروم.
المكوّنات: - لتر ونصف ماء. - نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض. - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. - كوبان كريمة طازجة. - نصف كيلو قريدس مغسول ومقشر ومنزوع الرأس. - ملعقة ثوم مفروم. - ملعقتين زبدة. - ملعقتين بقدونس. - ملعقتين طحين. - ملعقتين عصير ليمون. طريقة توضيحيّة طريقة التحضير: - يوضع القريدس في قدر عميق ويقلب مع الزبدة ثم يضاف الثوم والبهار الأبيض وجوزة الطيب، وتقلب المكونات حتى النضوج. - يضاف الطحين ويحرك الخليط ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد خمس دقائق تضاف الكريمة مع حركة مستمرة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. - يضاف عصير الليمون وأخيراً تسكب شوربة القريدس بالكريمة ويزين الطبق بالبقدونس المفروم.
