شوربة العدس مع السلطعون.. صحتين

المكونات
200 جرام عدس
30 جرام بصل
10 جرام ثوم
200 ملليلتر مرق الدجاج
100 جرام لحم السلطعون
50 جرام خبز

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يشوح العدس مع البصل والثوم على النار.
ثم يضاف لحم اللطعون إلى الخليط مع بعض من مرق الدجاج.
يترك الخليط ليغلى ببطء على نار هادئة حتى ينضج العدس.
الخبز
توضع مقلاة عميقة على النار لتصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
يحمر الخبز في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من على النار.
للتقديم
تصب الشوربة في وعاء ثم يوضع فوقها قطع الخبز المقرمشة.
يزين الصحن ببعض من البقدونس المقطع.
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق.