سلطة الجرجير والبندورة والتونة.. من مطبخ العرب

المقادير: - حزمة جرجير - حبة خيار - حبة بندورة - ¼ كوب زيت عباد الشمس - ¼ كوب خل - ملعقة كبيرة عصير ليمون. - ¼ ملعق صغيرة فلفل اسود - ¼ ملعقة صغيرة ملح - فص ثوم، مهروس - ملعقة كبيرة بصل، مفروم ناعم - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم - علبة تونة بالماء

طريقة التحضير:
1. أغسلي الجرجير جيدا، انزعي الساق، اذا كانت الأوراق صغيرة لا تقطعيها إذا كبيرة اقطع كل ورقة الى نصفين.
2. قطعي الخس الى شرائح رقيقة.
3. ضعي الخس في طبق تقديم واسع، وزعي فوقها الجرجير.
4. قطعي الخيار الى شرائح رقيقة، وزعيها حول الخس.
5. قطعي الطماطم الى شرائح رقيقة او ارباع وزعيها في الطبق.
6. التتبيلة: في وعاء مناسب ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح، الثوم، البصل، الزنجبيل، قلّبي بمضرب شبك يدوي الى ان تختلط المكونات مع بعضها.
7. خدي نصف مقدار التتبيلة، اتركيه جانبا.
8. صفي التونة من الماء، اضيفيها الى بقية التتبيلة وفتتيها قليلا.
9. ضعي التونة في وسط الجرجير.
10. وزعي بقية التتبيلة فوق السلطة، وقدميها.