سلطة الأفوكادو والسلمون المدخن تفتح القابلية

* المقادير: - حبتا أفوكادو. - حبة ليمون هندي. - عصير حبة برتقال. - 100 غرام من السلمون المدخّن. - 50 غراماً من بيض السلمون. - ملعقتان كبيرتان من زيت الكولزا. - نبتة الشبت. - القليل من الملح والفلفل.

صورة توضيحية

 * التحضير:
- قطعي الأفوكادو إلى جزئين، انزعي النواة، احفري وسط كل جزء قليلاً وضعي فوقه الليمون لئلا يسودّ.
- قطعي الأفوكادو إلى مربعات صغيرة وضعي عليها الليمون.
- قشري حبة الليمون الهندي وقطعيها.
- قطعي السلمون بالطول إلى شرائح.
- في وعاء لتحضير السلطة، امزجي السلمون مع مربعات الأفوكادو وقطع الليمون الهندي.
- ضعي فوق الخليط القليل من الزيت ورشي القليل من الفلفل وزينيه بالأفوكادو.
- أضيفي بيض السلمون ثم رشي عليه نبتة الشبت. قدمي هذه الوصفة على الفور.