خبراء: للفشار 7 فوائد صحية وغذائية أكثر مما تتوقع

الذرة الصفراء غنية بالكاروتينات وهي مواد مضادة للأكسدة فضلا عن أن الذرة تحتوي على مادة لوتين وزياكسانثين المفيدة للعيون

يعتقد الكثيرون أن الفشار "البوبكورن" مضر بالصحة إذ غالبا ما يرتبط اسمع بالأطعمة التي تسبب السمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم، مما يدفع البعض للإبتعاد عن تناوله، ولكن خبراء التغذية أكدوا أنّ هذا ليس صحيحًا تمامًا، فالذرة من الحبوب المعروفة منذ القدم، كانت تعد الغذاء الأساسي لدى بعض الحضارات، وتتميز الذرة بألوانها المختلفة، فهناك ذرة حمراء وأخرى سوداء، لكن الذرة الأكثر شهرة هي البيضاء والصفراء.

صورة توضيحية 

وهنا نعرض عليكم أهم فوائد الفوشار الصحية: 

- مفيد للعيون
الذرة الصفراء غنية بالكاروتينات وهي مواد مضادة للأكسدة، فضلا عن أن الذرة تحتوي على مادة لوتين وزياكسانثين المفيدة للعيون.

- مفيد للجهاز الهضمي
الذرة غنية بالألياف ما يجعلها تعزز عملية الهضم السليم وتعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة. كما وأنها غنية بالألياف التي تحد من خطر الغصابة بسرطان الأمعاء.

- جيد للعظام
الذرة تحتوي على كمية كبيرة من الفسفور والمعادن المفيدة للعظام وتعزز وظائف الخلايا في الجسم.

- مصدر طبيعي للطاقة
الذرة غنية جدًا بفيتامين "B3 وB6" بالإضافة الى حمض الفوليك والبانتوثنيك. مجموعة فيتامينات "B" مفيدة لتنظيم الكثير من العمليات التي تتم في الجسم، فهي مفيدة لإنتاج الطاقة وتحفيز عمليات الأيض.

- مضاد للسرطان 
تحتوي الذرة على حمض الفيرليك، وهو حمض أثبتت الكثير من الدراسات قدرته على قتل خلايا سرطانية معينة وفقا لما أكده موقع "ديلي هيلث بوست" الأمريكي.

- يساعد على تخفيف الإكتئاب
يعرف فيتامين "B3" والمعروف أيضا بإسم النياسين، بقدرته على تخفيف الاكتئاب، ما يجعل طبق الفشار غذاء للروح أيضا.