جرّبي مُقبلاتنا اللذيذة والمُبتكرة: ميني مافن بالكوسا
المكونات 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 حبة بصل، مقطعة ناعمًا 3 شرائح من اللحم البقري المقدد، مقطع إلى شرائح ناعمة 1 حبة جزر كبيرة، مبشورة 1 حبة كوسا كبيرة، مبشورة 3 بيضات 1 كوب من جبن الشيدر البرتقالي، مبشور ¼ كوب من كريمة الطهي ½ كوب من الدقيق ذاتي التخمير
المكونات 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 حبة بصل، مقطعة ناعمًا 3 شرائح من اللحم البقري المقدد، مقطع إلى شرائح ناعمة 1 حبة جزر كبيرة، مبشورة 1 حبة كوسا كبيرة، مبشورة 3 بيضات 1 كوب من جبن الشيدر البرتقالي، مبشور ¼ كوب من كريمة الطهي ½ كوب من الدقيق ذاتي التخمير
صورة توضيحية
طريقة التحضير
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ويُشوح البصل فيه حتى يصبح شفافًا.
يُضاف اللحم المقدد ويُحمر حتى يبدأ لونه في التغير.
يُضاف الجزر والكوسا ويُطهى الخليط لمدة دقيقتين تقريبًا.
يُنقل الخليط إلى وعاء حتى يبرد.
يُضرب البيض والكريمة والجبن معًا، ويُتبل الخليط حسب الرغبة.
يُقلب خليط البيض مع خليط الكوسة البارد. ويُضاف الدقيق ويُقلب.
تُدهن قوالب مافن صغيرة بالزيت وتُبطن بالقليل من الدقيق. يُغرف الخليط في الفتحات.
يُخبز الخليط في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
تُرفع القوالب من الفرن وتُترك لتبرد قبل التقديم.
