البروكلي والكرنب النيء مفيدان لمرضى الحساسية

أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري طب الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن تناول الخضراوات مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب خاصة الأحمر والفجل نيئة " بدون طهو" يرفع المناعة ويفيد مرضى حساسية الصدر.

صورة توضيحية

تزيد هذه الخضراوات الغنية بمادة السلفورافين من تركيز مضادات الأكسدة في الشعب الهوائية ما يقلل من تأثير مسببات الحساسية والملوثات الضارة التي يستنشقها الفرد. وقال د. بدران أن 70 % من مرضى الربو الشعبي يعانون من الارتجاع المعدي الذي يسبب إعادة برمجة خلايا الجهاز المناعي نحو الحساسية الصدرية ومن ثم زيادة خلايا الحساسية ما يسبب ضيق الشعب الهوائية وبالتالي الربو.
ولحماية الانسان من الإصابة بمرض الربو نصح د. مجدي بتناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك مثل الخميرة والخبز الأسمر والعدس والفول السوداني وبعض الفواكه والخضر.