الافطار الغني بالبروتين يعطي شعورا بالشبع لفترة اطول

قام أحد المختصين بدراسة تأثير تناول وجبة الإفطار يوميا على الشهية وعلى تناول الوجبات الخفيفة عند الأشخاص الذين يهملون تناول وجبة الإفطار

أدى استهلاك وجبة الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى زيادة الامتلاء أو "التخمة" مع تقليل النشاط الدماغي في المناطق المسؤولة عن السيطرة على الرغبة الشديدة في الغذاء

قد تكون وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم، ولكن ما يصل إلى 60 في المائة من الشباب يهملون هذه الوجبة باستمرار،حيث يقول احد مختصين التغذية إن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين تحسن بشكل كبير في السيطرة على الشهية ،تساعد بالتقليل من تناول الوجبات الخفيفة الغير صحية في المساء حيث تعتبر هذه الأغذية غنية بالدهون وغنية بالسكر، يمكن أن تساعد بشكل كبير نظام الحمية لتخفيف الوزن بحيث يعتبر الحل الجذري للتخلص من السمنة.


صورة توضيحية

قام أحد المختصين بدراسة تأثير تناول وجبة الإفطار يوميا على الشهية وعلى تناول الوجبات الخفيفة عند الأشخاص الذين يهملون تناول وجبة الإفطار وفي هذه الدراسة شاركت 20 أنثى سمينة أعمارهم من 18-20 يهملون وجبة الإفطار ،ثم قاموا بتناول وجبة فطور تحتوي على نسبة عالية من البروتين من البيض ولحم البقر الخالية من الدهون، أو تناولوا وجبة إفطار عادية من البروتين جاهزة للأكل من الحبوب حيث تتألف كل وجبة إفطار من 350 سعره حرارية و تحتوي 35 غراما من البروتين ،ثم قاموا بإكمال الاستبيانات وتقديم عينات من الدم على مدار اليوم. وقبل العشاء، قاموا بإجراء مسح الدماغ باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لتعقب إشارات الدماغ التي تتحكم في الدافع الغذائي.

التحكم في تناول الطعام 
أدى استهلاك وجبة الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى زيادة الامتلاء أو "التخمة" مع تقليل النشاط الدماغي في المناطق المسؤولة عن السيطرة على الرغبة الشديدة في الغذاء. إن الإفطار على نسبة عالية من البروتين ،خفضت من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون و السكر في المساء ،بالمقارنة مع تخطي وجبة الإفطار أو عند تناول البروتين بكميات عادية تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين تؤثر على التحكم في تناول الطعام في وقت لاحق من نفس اليوم.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الي إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية علي مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار.لإرسال المواد يرجي إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net