الإبطاء في تناول الطعام يساعد على حل مشكلة زيادة الوزن

عملية هضم وامتصاص الطعام  تتضمن سلسلة معقدة من الإشارات الهرمونية بين المعدة والنظام العصبي

إن تناول الطعام بوعي وبطء قد يساعدان على حل مشكلة زيادة الوزن ما يمكن أن يبعد البعض عن تناول الأطعمة المصنعة وغير الصحية.

صورة توضيحية

وتسمى هذه الطريقة بتناول الطعام بوعي. وتعتمد على المفهوم البوذي للإدراك والذي يتضمن إدراك كامل لما يحدث بداخلك وحولك في تلك اللحظة. وتقدم هذه الطريقة كذلك لتخفيف وطأة الضغوط الحياتية وبعض المشاكل الصحية مثل ضغط الدم المرتفع والمشاكل المعوية الحادة.

طريقة الوعي الكامل
فيما يخص الطعام تتضمن طريقة الوعي الكامل ملاحظة اللون والروائح والنكهات ونسيج الطعام مع مضغ الطعام ببطء والتخلص من عوامل تشتيت الذهن مثل مشاهدة التلفاز أو القراءة أثناء تناول الطعام، وتعلم كيفية التأقلم مع الشعور بالذنب والقلق من تناول الطعام.

العلاقة بين العقل والمعدة
وتتضمن عملية هضم وامتصاص الطعام سلسلة معقدة من الإشارات الهرمونية بين المعدة والنظام العصبي. ويبدو أن الأمر يستغرق 20 دقيقة للمخ كي يسجل الشعور بالامتلاء. فإذا ما أكل إنسان بسرعة شديدة فقد يأتي الشعور بالشبع متأخراً وبعد تناول طعام يزيد عن حاجته. كما أن هناك اعتقاد أنه عندما نتناول الطعام بينما نكون مشغولون بعمل آخر مثل تناول الطعام أثناء قيادة السيارة أو الكتابة على الحاسوب قد يبطئ أو يوقف عملية هضم الطعام. وإذا لم نكن نهضم الطعام بشكل جيد فلربما نفقد بعضاً من القيمة الغذائية لبعض الأطعمة التي نتناولها.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الى إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية على مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار.
لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il