احتسوا شوربة الخضار على الطريقة الإيطالية..في البرد

المقادير: - ملعقة كبيرة زيت نباتي - نصف كأس جلبانة خضراء - نصف كأس لوبيا جافة حمراء - نصف كأس لوبيا خضراء - نصف كأس كرافس مقطع مع أوراقه - نصف كأس جزر مقطع - نصف كأس قرع أخضر مقطع - نصف كوب بصل مفروم - فص ثوم مفروم - كأس لسان العصفور - ملح + فلفل أسود + لتر ماء  

التحضير:
- اقلي الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمدة خمس دقائق.
- أضيفي بقية المكونات ما عدا لسان الطير ولترا ماء.
- عند غليان المزيج، خففي النار واتركي القدر على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضر.
- أضيفي لسان العصفور واتركيه على النار لمدة 3 دقائق إضافية، ثم تقدم الشوربة ساخنة.