إليكم من مطبخ العرب.نت طﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ اﻟﻤﺎﻛﺮون..حضروها

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ  4 ﺣﺒﺎت ﺑﯿﺎض اﻟﺒﯿﺾ ربع كوب ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ  كوب ونصف ﺳﻜﺮ ﺑﻮدرة كوب ﻟﻮز ﻣﻄﺤﻮن ﻧﺎﻋﻢ ﺻﺒﻐﺔ طﻌﺎم ﺣﺴﺐ اﻟﺤﺎﺟﺔ

طﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ
- ﻳﻮﺿﻊ ﺑﯿﺎض اﻟﺒﯿﺾ واﻟﺴﻜﺮ اﻟﻨﺎﻋﻢ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﺨﻔﺎق اﻟﻜهرﺑﺎﺋﻲ اﻟﺜﺎﺑﺖ وﻳﺨﻔﻖ ﻟﻤﺪة ﺗﺘﺮاوح ﻣﻦ 10-8 دﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻛﺎﻟﺮﻏﻮة.
- ﺗﻀﺎف ﺻﺒﻐﺔ اﻟﻄﻌﺎم وﻳﺨﻔﻖ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪة 30 ﺛﺎﻧﯿﺔ إﺿﺎﻓﯿﺔ.
- ﻳﻨﺨّﻞ اﻟﻠﻮز واﻟﺴﻜﺮ اﻟﺒﻮدرة، ﺛﻢ ﺗﻀﺎف إﻟﻰ ﺧﻠﯿﻂ ﺑﯿﺎض اﻟﺒﯿﺾ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﺰﺟﺎً.
- ﻳﺜﺒﺖ ورق اﻟﺰﺑﺪة ﻋﻠﻰ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ ﺛﻢ ﻳﻮﺿﻊ اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻓﻲ ﻗﻤﻊ وﻳُﻀﻐﻂ ﻋﻠﯿﻪ ﻟﺘﺸﻜﯿﻞ دواﺋﺮ ﺻﻐﯿﺮة اﻟﺤﺠﻢ.
- ﺑﻌﺪ ﻣﻞء اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ ﺗﻀﺮب ﻣﺮﺗﯿﻦ أو ﺛﻼث ﻣﺮات ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺴﺘﻮٍ ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺘﺸﻘﻖ اﻟﻤﺎﻛﺮوون ﻣﻊ اﻟﺨﺒﺰ.
- ﺗﺨﺒﺰ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة 20 دﻗﯿﻘﺔ وﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻧﺘﺄﻛﺪ أﻧﻨﺎ ﻧﺴﺘﻄﯿﻊ ﻧﺰﻋﮫ ﺑسهولة ﺑﺪون أي ﻣﺨﻠﻔّﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ.
- ﺗﻮﺿﻊ طﺒﻘﺔ ﻣﺮﺑﻰ، ﻛﺮﻳﻤﺔ أو ﻛﺴﺘﺮد، ﻛﻄﺒﻘﺔ ﺑﯿﻦ ﺣﺒﺘﻲ اﻟﻤﺎﻛﺮون وﻳﻀﻐﻂ ﻋﻠﯿﮫ ﻤﺎ ﺑﺮﻓﻖ، ﺛﻢ ﺗﻘﺪم .

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net