لغداء سريع وشهي.. حضّري بيجل مع الدجاج المدخن

المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت
4 شريحة صدر دجاج مدخن
1 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح
2 فص ثوم، مهروس
1 كوب فطر، مفروم
250 جرام سبانخ صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 رغيف خبز بيجل، مقطع بالنصف


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يحمّى الزيت في مقلاة، ثم تقلى صدور الدجاج المدخنة حتى تصبح ذهبية اللون.
2- في نفس المقلاة يقلى البصل والثوم والفطر والسبانخ حتى تذبل السبانخ، وتتبل المكونات بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3- يوضع الدجاج المدخن المطهي على الخبز، ثم مزيج الفطر وعليه الجبنة، ثم تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة لمدة 3 دقائق.