طبق اليوم: حمص بالكاري مع الأرز.. صحتين

المقادير:
- كوبا أرز بسمتي
-ملعقتا طعام زيت نباتي
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- ملح وفلفل
- ملعقتان صغيرتان مسحوق الكاري
-فصا ثوم مهروسين
- كوب مرق الخضار
- علبتا حمص مصفاة من المياه
- علبة حليب جوز االهند
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صلصة حارة
ليمونة شرائح للتقديم
- كزبرة خضراء للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير :
- اطبخي الأرز البسمتي ودعيه جانباً
- سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ضيفي البصل، ثم الملح والفلفل واطبخيهم لعدة دقائق، حتى تصبح البصلة ناعمة وذهبية.
- ضيفي مسحوق الكاري والثوم وقلبي لعدة دقائق.
- ضيفي مرق الخضار ودعيها تغلي ثم اضيفي حليب جوز الهند والعسل والصلصة الحارة ودعي المكونات تغلي معاً.
- ضيفي الحمص وخففي النار ودعي المكونات على النار حوالي 10 دقائق .
- تذوقيها وعدلي النكهات إن لزم الأمر
- زينيها بشرائح الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز