تذوّقوا مافن المنجا الشهية.. صحتين وعافية
المقادير 1 3/4 كوب دقيق 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 1/2 ملعقة صغيرة كربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض مخفوق 1 ملعقة صغيرة فانيللا 1 ملعقة صغيرة برش ليمون 1/2 كوب سكر بني 1/2 كوب لبن 1/2 كوب زيت نباتي 1/2 كوب بوريه المنجا 1/3 كوب منجا طازجة مقطعة مكعبات للسطح: 1/4 كوب زبدة طرية 1/2 كوب سكر بني خشن 1/2 كوب قرشلة مطحونة الصلصة: 1 1/2 كوب بوريه منجا 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون صورة توضيحية طريقة التحضير المافن: 1- تخلط المقادير الجافة معا 2- تخلط المقادير الرطبة جيدا 3- تضاف المقادير الرطبة الى الخليط الجاف مع التحريك قليلا فقط حتى يمتزجا 4- يوزع المزيج في اكواب المفن ( صينية ) مغلف بورق الخبيز الخاص بحيث تمتلىء حتى ثلاثة ارباعها 5- يمزج خليط ( السطح ) ويوزع على سطح كل كوب 6- يدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية ويخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى ينضج 7- تخرج من الفرن وبعد ثلاث دقائق ترفع الاكواب من الصينية الى شبك معدني وتترك لتبرد الصلصة: 1- تضرب المقادير في الخلاط وتوضع في الثلاجة مدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات 2- تقدم المافن مع الصلصة.
المقادير 1 3/4 كوب دقيق 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 1/2 ملعقة صغيرة كربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض مخفوق 1 ملعقة صغيرة فانيللا 1 ملعقة صغيرة برش ليمون 1/2 كوب سكر بني 1/2 كوب لبن 1/2 كوب زيت نباتي 1/2 كوب بوريه المنجا 1/3 كوب منجا طازجة مقطعة مكعبات للسطح: 1/4 كوب زبدة طرية 1/2 كوب سكر بني خشن 1/2 كوب قرشلة مطحونة الصلصة: 1 1/2 كوب بوريه منجا 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون صورة توضيحية طريقة التحضير المافن: 1- تخلط المقادير الجافة معا 2- تخلط المقادير الرطبة جيدا 3- تضاف المقادير الرطبة الى الخليط الجاف مع التحريك قليلا فقط حتى يمتزجا 4- يوزع المزيج في اكواب المفن ( صينية ) مغلف بورق الخبيز الخاص بحيث تمتلىء حتى ثلاثة ارباعها 5- يمزج خليط ( السطح ) ويوزع على سطح كل كوب 6- يدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية ويخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى ينضج 7- تخرج من الفرن وبعد ثلاث دقائق ترفع الاكواب من الصينية الى شبك معدني وتترك لتبرد الصلصة: 1- تضرب المقادير في الخلاط وتوضع في الثلاجة مدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات 2- تقدم المافن مع الصلصة.
