كبة بالطحينة....وصفة مقدمة من طحينة الهلال

المقادير:
* كيلو لحم غنم مفروم ناعم
* حبتان كبيرتان من البصل المبشور
* بقدونس مفروم ناعم
* قرفة وملح وفلفل أسود
* بطاطس مقطعة شرائح ومقلية
* فلفل بارد مقطع لشرائح
* بندورة مقطعة لشرائح
* كوب طحينية
* كوب ماء
* عصير ليمونة ونصف
* صنوبر

طريقة التحضير:
• يخلط اللحم المفروم مع البقدونس والقرفة والملح والفلفل ويعجن جيدا" ويفرد في صينية بايركس.
• يرص علية شرائح البطاطس المقلية، ثم يرص شرائح الفلفل البارد، ثم يرص عليه شرائح البندورة .
• يخلط كل من الطحينية والماء وعصير الليمون ويصب على الطبقات السابقة ثم يرش الصنوبر ثم يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة.
صوما مقبولا وافطارا شهيا من طحينه الهلال .