تعرفي على طبق جديد :البوريك

المقادير:2 كيلو دقيق4بيض للعجن + فلفل اسود طبعا1 كوب حليب (بالنسبة للحليب: لاحسن نتييجة اعملي 3 ملاعق)بودرة + كوب ماء1/2 كوب ماء دافي3 ملاعق خميرة صغيرة2 ملاعق سكر صغيرة4 ملاعق سمن كبيرةذرة ملحجبنة بيضاء حشو- ليمون- نعناع ناشف

طريقة التحضير:
نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر، ثم نضع عليها كوب حليب.



نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن(ممكن تعمليها في الخلاط ).




 
* ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا.
* لو احتجت للقليل من الماء او دقيق بسيط او زيت اضيفي القليل حتى تتماسك العجينة.
* ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة
* تقطع دواير و تشكل و نحشيها 
* ممكن حشوهابالجبنة بيضا ء+ نعناع ناشف +ليمون.
* توضع في صينية و تدهن بالبيض و فلفل اسود و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر.
* لو عندك سمسم او كمون يمكن رشهم على السطح.
النتيجة النهائية: