شوربة الجبنة والبقدونس الشهية..ألف صحة وعافية
المقادير: -بصلة مفرومة ناعما. -ثلاثة أكواب مرق دجاج. -ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. -ثلاث ملاعق كبيرة دقيق. -ملح وفلفل أبيض بهارات. -ثلاثة أكواب حليب كامل الدسم. -نصف كجم جبنة شيدر مبشورة -ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير -اذيبي الزبدة في إناء على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه أصفر، ثم اضيفي الدقيق وقلبي. - اضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتكاثف المزيج، ثم اضيفي الحليب بالتدريج، واتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان. - ارفعي مزيج الحليب من على النار، ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة، وبعد ذلك اعيدي المزيج واتركيه على النار حتى يغلي. - ارفعي الإناء مرة أخرى من على النار، ثم اضيفي الجبن والملح والفلفل و البهارات و بعض البقدونس وقلبي. - إذا لم يذاب الجبن تماما، ضعي الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار. - زيني الحساء بقليل من الجبن المبشور والبقدونس المفروم.
المقادير: -بصلة مفرومة ناعما. -ثلاثة أكواب مرق دجاج. -ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. -ثلاث ملاعق كبيرة دقيق. -ملح وفلفل أبيض بهارات. -ثلاثة أكواب حليب كامل الدسم. -نصف كجم جبنة شيدر مبشورة -ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير -اذيبي الزبدة في إناء على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه أصفر، ثم اضيفي الدقيق وقلبي. - اضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتكاثف المزيج، ثم اضيفي الحليب بالتدريج، واتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان. - ارفعي مزيج الحليب من على النار، ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة، وبعد ذلك اعيدي المزيج واتركيه على النار حتى يغلي. - ارفعي الإناء مرة أخرى من على النار، ثم اضيفي الجبن والملح والفلفل و البهارات و بعض البقدونس وقلبي. - إذا لم يذاب الجبن تماما، ضعي الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار. - زيني الحساء بقليل من الجبن المبشور والبقدونس المفروم.
