السمك المقلي على الطريقة الهندية..وجبة غريبة وشهية

* المقادير: - 4 إلى 6 معالق نشاء - 8 إلى 10 معالق ماء - 1و1/2 أو 2 كوب زيت للقلي - 1 كيلو سمك منظف ومغسول - 1 ملعقة طعام ثوم مبشور أو مدقوق - 25 غرام أو ملعقتين طعام بهارات السمك (مثلا: فلفل أحمر، ثوم، كزبرة، كركم، زنجبيل، ورق حلبة، قرفة، قرنفل، هيل) * طريقة التحضير: - يذوب النشا في الماء. - يتبل السمك ببهارات السمك وملعقة من الثوم المدقوق وخليط النشا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة. . - يحمى الزيت ثم يقلى السمك في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.  - يقدم مع السلطة والبطاطا المقلية وبالهناء والعافية.