شوربة الخضار المغربية تطرق أبواب مائدتكم

المقادير: -قطعة متوسطة من لحم البقر -10 حبات جزر -6 حبات لفت -2 حبات بصل -3 حبات بندورة -6 حبات كوسة -بقدونس -قليل من الأرز -قليل من الشعرية -ملح -ابزار او بهارات -كمون او سنوت -زعفران -قليل من الزيت -ماء

الطريقة:
-تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة وتوضع في طنجرة الضغط مع اللحم
-ثم تضاف التوابل والماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت
-تقفل الطنجرة بإحكام وتوضع فوق النار لتصلق الخضار
-بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانبا وتطحنين الخضار في طاحونة يدوية
-ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية والأرز
-ضيى شوربة خضار مغربية إلى النار مدة نصف ساعة تقريبا
-ثم قدمي شوربة خضار مغربية ساخنا