معكرونة بالفطر.. لا حاجة للسفر لايطاليا لتتذوقها

المكونات: مكونات الصوص: * راس بصل وسط * 4 فصوص ثوم * قرن فلفل * رب بندورة معلقة كبيرة * سكر * صلصة صويا * 6 حبات بندورة صغيرة جدا * 1 بطاطا مسلوقة ومهروسة * زيت زيتون مقدار فنجان * زنجبيل * ملح * فلفل اسود * كركم * بهار * نصف لتر من الماء * شوفان

صورة توضيحية

المكونات الباقية:
* معكرونة سباغيتي طويلة مقدار 300 غرام
* فطر قطع كاملة
* شرحات ستيك
* بطاطا مسلوقة عدد 3

طريقة التحضير:
نفرم الثوم والبصل والفلفل فرم وسط ثم نقوم بقليه مع زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضع رب البندوره ونحرك ونضع السكر مقدار معلقة كبيرة ونستمر بالتحريك ايضا نضع الماء و ننتظر حتى يغلي قليلا  ثم نضع صلصة الصويا وباقي المكونات ونحرك اخيرا نضع قطع البندورة ونترك الصوص يغلي قليلا ثم نطفىء تحته يجب ان تكون الصوص كثيفة، اما العكرونة طبعا نكون قد وضعناها في طنجرة وغليناها وبعدها نضعها جانبا. نكون قد سلقنا البطاطا وتبلناها وحمرناها وايضا نكون قلينا الفطر حتى يصبح مقرمشا ثم نأتي الى شرحات اللحم نتبلها بالكركم والزعتر البري والملح والزنجبيل والليمون ثم نحمرحا حتى تنضج.. اخيرا نحضر وعاء للاكل نضع المعكرونة بشكل انيق ونضع فوقها الصوص ومن ثم نضع الى جانبها البطاطا والفطر وشرحات اللحم .