اشهى وصفات مطبخ العرب: خبز السلطعون

* المقادير: • 3.5 اكواب من الطحين المتعدد الاستعمالات. • ملعقة طعام صغيرة من الملح. • 50 غ من الزبدة. • ملعقتا طعام من الخميرة الفورية. • كوب من الماء الساخن.

صورة توضيحية

* طريقة التحضير:
1. يخلط الطحين مع الملح، الزبدة، الخميرة والماء في خلاط الطعام للحصول على عجينة طرية.
2. تنقل العجينة الى وعاء مدهون بالزيت وتغطى بفوطة رطبة وتحفظ في مكان دافئ حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها.
3. تدعك العجينة ثم تحضر منها شكل السلطعون (الرجاء الانتباه الى الصورة).
4. يدهن الرغيف بصفار البيض ويحفظ جانباً حتى ينتفخ مجدداً.
5. يخبز الرغيف في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
6. يزين الرغيف بمختلف انواع المقبلات، مثل مكعبات جبنة التشيدار، والهوت دوغ، والزيتون وما شابه. يمكن غرز هذه المقبلات في عيدتن الاسنان الخشبية لتثبيتها فوق الرغيف.
7. هذه الوجبة ملائمة للحفلات واعياد الميلاد البوفيه .