مطبخ العرب يقدم لكم شوربة البصل الفرنسية.. صحتين وعافية

المكونات 1/2 كوب زبدة غير مملحة 4 بصل مقطع شرائح 2 فص ثوم 2 ورق غار 2 حزمة زعتر طازج ملح و فلفل أسود 1 كوب عصير عنب أبيض 3 ملاعق طعام دقيق 1 1/2 لتر مسلوقة دجاج ( مكعبات مرقة دجاج + ماء ساخن) 1 خبز باجيت 500 جرام جبن غرويير

صورة توضيحية

طريقة التحضير
تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، يضاف البصل، الثوم، ورق الغار، الزعتر، الملح و الفلفل الأسود ثم يقلب حتى يتكرمل البصل ويطرى و يصبح لونه ذهبي حوالي 25 دقيقة.
يضاف عصير العنب و يترك حتى يتبخر جيدا، و يجف البصل.
تزال أوراق الغار و الزعتر الطازج.
يضاف الدقيق فوق البصل و يقلب جيدا حتى يتمازجوا لمدة ٥ دقائق، ثم تضاف كنور مرقة الدجاج و يقلب حتى يذوب الدقيق.
تترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.
عند التقديم توضع قطعة من الخبز فوق الشوربة في زبدية فخار صغيرة و يرش الجبن فوقها، ثم تدخل الفرن حتى تذوب الجبن، و تقدم ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net