فقع مقلي وجبة غنية بتستاهل..أذواق زوار العرب
* المقادير: - 4/1 كوب زيت - ملح حسب الرغبة - نصف ملعقة فقط من البهارات المشكلة حسب الرغبة - 1 كيلو فقع مقشر ومقطع مكعبات ومنظف جيداً من الأتربة * طريقة التحضير: - يوضع الفقع المقطع في مقلاة واسعة نوعاً ما ويترك مغطى على نار هادئة حتى يخرج جميع مائه. - يضاف الزيت والملح والبهار ويحرك بين حين وآخر بالملعقة حتى لايهرأ ويترك حتى يتغير لونه ويصبح مائلاً للإحمرار. - يوضع في طبق التقديم ويؤكل مع الخبز.
* المقادير: - 4/1 كوب زيت - ملح حسب الرغبة - نصف ملعقة فقط من البهارات المشكلة حسب الرغبة - 1 كيلو فقع مقشر ومقطع مكعبات ومنظف جيداً من الأتربة * طريقة التحضير: - يوضع الفقع المقطع في مقلاة واسعة نوعاً ما ويترك مغطى على نار هادئة حتى يخرج جميع مائه. - يضاف الزيت والملح والبهار ويحرك بين حين وآخر بالملعقة حتى لايهرأ ويترك حتى يتغير لونه ويصبح مائلاً للإحمرار. - يوضع في طبق التقديم ويؤكل مع الخبز.
