غرتان البروكولي والجبن الأزرق وصفة سريعة التحضير

المقادير: - زهرة بروكولي - 160 غ من الجبن الأزرق - جبنة  مفتتة - 20 غ من الدقيق الأبيض - 20 غ زبدة ذائبة - 20 سل من الحليب - 4 عروش حبق مقطعة - 10 عروش ثوم قصبي مقطع - ملح

التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة مئوية تصل إلى 180، وادهني القالب بالزبدة.
- نظفي زهرة البروكولي وقطعيها إلى أزهار صغيرة وانقعيها في ماء مملح ومغلى لمدة 8 دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم قطريها جيدا.
- إخلطي الدقيق والزبدة لمدة دقيقتين مع التحريك، أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان، واتركيه حتى تصير الصلصة ثخينة.
- تبلي بالملح وأضيفي الجبن الأزرق والأعشاب.
- ضعي قطع البروكولي في قالب الفرن، ثم أفرغي الصلصة وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.