عصير البندورة الصحي هو شرابكم من مطبخ العرب

الكمية تصنع كوباً واحداً المقادير: * بضع قطرات من عصير الليمون. * 4 ملاعق طعام من المياه المعدنية. * رشة من مسحوق الكرفس. * رشة ملح. * رشة بهار أبيض. * بضع قطرات من صلصة التاباسكو. * 5 مكعبات من الثلج. * كوب من عصير البندورة.

طريقة التحضير:
1. يهرس عصير البندورة ثم يصفى عبر منخل للتخلص من اللب والبذور.
2. يخلط هذا العصير مع المياه المعدنية، مسحوق الكرفس، الملح، صلصة التاباسكو، البهار الأبيض، مكعبات الثلج وبضع قطرات من عصير الليمون.
3. يسكب هذا العصير في أكواب طويلة ويزين بأوراق النعناع أو الحبق ويقدم بارداً.