طريقة تحضير سلطة السيزر بالصلصة المنزلية

 

المقادير

- الصوص :

جبن البارميزان : 70 غم (مبشور)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

الخردل : 2 ملعقة صغيرة (ديجون)

الثوم : فصّان (مهروس)

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أو خل تفاح)

زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- خس : رأس (مفروم فرماً خشناً)

- توست : حسب الرغبة (مكعبات كروتون)

- الجرجير : 50 غم (مفروم فرماً خشناً)

طريقة التحضير

لتحضير الصوص: امزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.

أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.

لتحضير السلطة: اخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.

أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة. 

صورة توضيحية