المقادير:ملعقتان صغيرتان صوص صويا1 ملعقة صغيرة خل1 ملعقة صغيرة نشا1/2 ملعقة صغيرة ملح250 جرام من اللحم البقري مقطع إلي شرائح1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات (أو أي نوع من أنواع الزيوت)1/2 كيلو فاصوليا خضراء (يتم تنظيفها وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة)
الطريقة:يخفق صوص الصويا مع الخل والنشا والملح في إناء حتى تمام الامتزاج.يوضع هذا الخليط علي شرائح اللحم لمدة نصف ساعة علي الأقل، أو لعدة ساعات في الثلاجة.تخرج من الثلاجة، يسخن الزيت في إناء فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة يحمر اللحم بمفرده في الزيت (لا يوضع معه صوص الصويا) مع تقليبه علي كلا الجانبين لمدة عشر دقائق حتى يكتسب اللون البني.يضاف الماء وخليط صوص الصويا مع التقليب جيداً.تضاف الفاصوليا مع تقليبها مع الخليط جيداً.يغطي الإناء ويترك فوق النار حتى تمام نضج اللحم والفاصوليا، مع التقليب من آن لآخر. يقدم اللحم ساخناً مع أرز أو مكرونة.