طبق اليوم: فاصوليا حمراء بالبندورة

 

المقادير

- الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (صغيرة الحجم ومنقوعة في الماء لمدة 12 ساعة)

- الماء : 4 اكواب

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة)

- مرق دجاج : 2 مكعب

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 5 حبات (صغير الحجم / مفروم)

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- سبع بهارات : رشّة

- الكزبرة : رشّة (مطحونة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

نضع الفاصولياء مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار حتى يغلي.

تترك الفاصولياء على النار المنخفضة مدة ساعة حتى تنضج.

يتم إضافة الطماطم و 2 مكعب مرق دجاج ومعجون الطماطم.

تترك الشوربة على النار بضع دقائق.

يتم تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم ويقلى البصل مدة 4 دقائق حتى يتحمر، ثم يتم إضافة الثوم وسكب التقلية فوق الفاصوليا وتترك الشوربة مدَّة 15 دقيقة ثم إضافة التوابل وتقليبها جيداً.