كعكة اليوغورت والكرز من تنوڤا

 

مكوّنات:

250 غم فتات بسكوت

ملعقتان كبيرتان سكر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

نصف ملعقة كبيرة قرفة

100 غم زبدة مسيحة من تنوڤا

لخليط الكرز

300 غم كرز مجمد

3 ملاعق كبيرة سكر

60 مل من عصير الكرز المرّكز

3 ملاعق كبيرة ماء

ملعقة صغيرة كورنفلور

موس اليوغورت

3 ملاعق كبيرة ماء

3 ملاعق صغيرة جلاتين

150 مل يوغورت يوبلي بطعم الكرز

3 ملاعق كبيرة فستق حلبي مفروم

صورة توضيحية 

• طريقة التحضير:

• نسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (180 درجة). ندهن القالب المدور بالقليل من الزبدة.

• نخلط كل مكونات القاعدة. نرصها في القالب ونخبزها لمدة 10 دقائق ونتركها تبرد.

• لتحضير خليط الكرز: في طنجرة، نضع الكرز والسكر وعصير الكرز المُركز وملعقتين من الماء ونغليهم سوية لمدة 3 دقائق. نذّوب الكورنفلور بالماء ونضيفه للغلي مع التحريك لدقيقة واحدة. نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد.

• لتحضير موس اليوغورت: ننقع الجلاتين حسب شروط الاستعمال. في وعاء نسكب اليوبلي ونضيف السكر ونصف كاس من مزيج الكرز ونخفق بسرعة. نذوب الجلاتين ونسكبه للخليط مع الخفق السريع.

• نخفق الشمينت مع السكر والفانيلا ونضيف الكريما لليوغورت بحركة تغليف حتى يتوحد الخليط.

• نسكب الخليط في القالب نسويها ثم نفرش الكرز ونسويه كطبقة على الوجه.

• نضعها بالبراد لمدة 6 ساعات حتى تتماسك.

• تقدم باردة وتحفظ بالبراد