طريقة تحضير الدجاج بالصلصة المكسيكية

 

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع بشكل طولي)

- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح صغيرة)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- فليفلة خضراء : 1 حبة

- الجزر : نصف حبة (مقطع)

- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)

- الفطر : نصف كوب (معلب)

- الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (اختياري)

- مرق دجاج : 2 مكعب

- صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة

- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة

- الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوبة)

- الفلفل : حسب الرغبة

- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)

صورة توضيحية

طريقة تحضير الدجاج بالصلصة المكسيكية

1- ضعي الدجاج في مقلاة مع الزيت والزبدة إلى أن ينضج بشكل متوسط.

2- أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً ثمّ ضعي البصل في نفس المقلاة إلى أن يذبل ويتحوّل إلى اللوّن الذهبيّ.

3- أضيفي الفليفلة والجزر ثمّ قلّبي لمدّة 5 دقائق.

4- ضعي الدجاج، الفلفل الأحمر الحار، مرق الدجاج والقليل من البهارات. قلّبي المكوّنات كلّها لمدّة 5 دقائق إضافيّة.

5- ضعي الطماطم وقلبيها إلى أن تذوب كلياً وينضج الدجاج تماماً.

6- اسكبي صلصة البيتزا ثمّ ضعي الفطر وقلّبي لمدّة 3 دقائق.

7- أطفئي النار وضعي الدجاج المكسيكي في صحن التقديم، رشّي عليه الكزبرة وقدّميه ساخناً.