طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة سيزر الدجاج

 

المقادير

- صدر الدجاج : 700 غم

- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة (مطحون)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- الخردل : 2 ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : نصف كوب

- الثوم : فصّان (مهروس)

- خس : 500 غراماً (مفروم)

- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- حمّي مقلاة واسعة على النار.

2- نكّهي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

3- إشوي الدجاج في المقلاة لحوالي 15 دقيقة حتى النضج التامّ.

4- لتحضير الصلصة: امزجي الثوم، عصير الليمون، الخردل، وما تبقى من الملح والفلفل الأسود المطحون مع ما تبقى من الزيت أيضاً.

5- قطّعي الدجاج إلى شرائح ضعيها في وعاء كبير مع الخس، الجبن.

6- وزّعي الصلصة على السلطة، قلّبي المكونات معاً ثمّ قدّميها.