معجنات الجبنة الشهية وسريعة التحضير

المقادير

- دقيق : 3 اكواب 

- الحليب المكثّف : كوب

- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ماء ساخن : كوبان

- بايكينغ باودر : ربع ملعقة صغيرة

- سكر : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- خميرة : 4 ملاعق كبيرة (فوريّة)

- جبنة : كوبان (البيضاء المنقوعة بالماء والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة)

- الحبة السوداء : ملعقتان كبيرتان

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يخلط الدقيق مع الحليب والزيت والماء و"البايكينغ" باودر والسكر والملح والخميرة، باستخدام يديك، حتى تتشكّل عجينة متماسكة وطريّة.تدع في الوعاء مغطّاة بقطعة قماش رطبة، أو كيس من النايلون لنصف ساعة.

2 -يخلط الجبن مع الحبة السوداء.

3- يسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

-4 تدهن صينيّة الفرن بالقليل من الزيت، وتعدّ كرات متساوية من العجين، ثم تفرد كلّ منها على حدة، تحشى بالجبن وتلفّ بالطريقة المرغوبة.

5- تدخل الصينيّة الفرن لـ10 دقائق، ثم توضع في الرف العلوي منه لـ4 دقائق ليتحمّر سطحها، قليلاً.