اليك طريقة تحضير دجاج بالكاجو.. جربيها

المقادير

- صدر الدجاج : 450 غم (مقطع إلى مكعبات)

- الصويا صوص: 3 ملاعق كبيرة

- ملح: حسب الرغبة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- خل الأرز: ملعقة صغيرة

- سكر: رشّة

- الفطر: 3 حبات

- فقع: 3 حبات (مجفف)

- زيت الفول السوداني : ملعقة كبيرة

- الزنجبيل : 5 حبات (مقطع إلى شرائح)

- الثوم : فص (مفروم)

- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة

- فلفل أخضر حار: 1 حبة (مقطع إلى قطع كبيرة)

- كاجو : نصف كوب (محمص)

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

1. يُغلى الماء ويُصب فوق الفقع المجفف ويُترك ليُنقع.

2. يُفرغ الفلفل الأحمر الحلو ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

3. يُسخن زيت في مقلاة ووك.

4. يُشوح الدجاج إلى أن يتغير لونه.

5. يضاف الزنجبيل.

6. يضاف الثوم ونوعي الفلفل.

7. يُعصر الماء من الفقع ويُقطع.

8. يضاف إلى مقلاة 

9. تضاف المكونات المتبقية ويُطهى الخليط لمدة دقيقة واحدة، ثم يُرفع عن النار.