وصفة الباذنجان والثوم المميزة!

اليك طريقة الباذنجان والثوم الشهيّة والسريعة..

المقادير:

- 4 حبة باذنجان صغير

- 4 حبة فلفل اخضر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- رشة ملح

- زيت للقلي

- فنجان خل

- 5 فصوص ثوم مفروم

- بقدونس مفروم

صورة توضيحية

طريقة التحضير:

- نغسل الباذنجان ونقطعه شرائح ونرشه بالملح ونتركه

- ثم بعد ذلك نضع نقلي الباذنجان ونخرجه على مناديل مطبخ لتصفية الزيت

- ثم نغسل الفلفل ونجففه كويس من الميه ثم في الوسط بالسكينة

- نعمل فتحه صغيره ونقليه ثم نخرجه علي مناديل مطبخ لتصفية الزيت

- نضع الخل ثم نضعه علي الباذنجان والفلفل ونضع عليه البقدونس المفروم

- ثم بعد ذلك نضع ٢ ملعقة كبيرة زيت ونضع فيها الثوم يصفر