طريقة اعداد: بسكويت جوز الهند

المقادير: - ملعقة كبيرة زبدة.- 1/2 كوب سكر بني ناعم.- بيضة واحدة.- 1 كوب دقيق ذاتي التخمر.- 1/2 كوب حليب جوز الهند من ماجي.  الطريقة:1- يسخن الفرن.2-  تدهن صينيتان بالزبدة المذوبة أو الزيت وتغطى بورق الزبدة.3- تخفق الزبدة مع السكر بمضرب كهرباء في وعاء صغير لمدة دقيقتين.4- يضاف البيض إلى الوعاء ويخفق المزيج حتى تتكون كريمة خفيفة.5- يضاف الدقيق المنخول وحليب جوز الهند من ماجي إلى المزيج بواسطة ملعقة معدنية، ويمزجا معه.6- يوضع المزيج فوق سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم يلف على شكل رول بسمك 4 مم.7-  يقطع الرول إلى بسكويت بإستخدام قوالب بسكويت القاطعة.8- يوضع البسكويت في الصواني المجهزة ويخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح بني اللون.