طريقة تحضير قطع الدجاج بصلصة الخردل

 

المكونات

4 صدور دجاج

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 بصلة مفرومة

1 فص ثوم مفروم

1/2 كوب من المرق

1 ملعقة صغيرة من الدقيق

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من الخردل

1/2 كوب من الكريمة السائلة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يطهى البصل في الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح البصل شفافًا.

2- تضاف صدور الدجاج والملح والفلفل، وتقلب الصدور على الجانبين إلى أن تحمر جيدًا.

3- يضاف الدقيق ويقلب مع الدجاج، ثم يضاف المرق وتخفض درجة الحرارة مع التقليب إلى أن يذوب الدقيق تمامًا في المرق.

4- يترك الدجاج على نار هادئة إلى أن ينضج تمامًا، مع إضافة المزيد من المرق إذا دعت الحاجة.

5- عندما ينضج الدجاج، يخلط الخردل مع الكريمة ويضاف الخليط إلى الدجاج ويترك على النار إلى أن يغلي، ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى.