موس زبدة الفول السوداني مع الموز والشوكولاطة

 

المكونات

الجاناش:

100 ملليلتر كريمة الخفق

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

200 جرام شوكولاطة

الموس:

1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة

2 ملعقة كبيرة حليب دافئ

1/2 كوب سكر الكاستر

150 ملليلتر كريمة الخفق

1/2 كوب زبدة الفول السوداني

2 كوب كريمة الخفق

الموز:

2 حبة موز، مقطعة إلى شرائح

الزينة:

ويفر الشوكولاتة

كوكيز أوريو

شوكولاتة إم أند إم، مقطعة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

الجاناش:

1 تضاف الكريمة إلى الشوكولاتة وتسخن لمدة 60 ثانية في الميكروويف، ثم تحرك حتى تصبح ناعمة.

الموس:

1 يضاف الحليب إلى الجيلاتين ويحرك جيداً بحيث يمتص الجيلاتين السائل.

2 يوضع السكر والكريمة وزبدة الفول السوداني في وعاء وتحرك معاً.

3 ثم تسخن في الميكروويف حتى تذوب زبدة الفول السوداني السكر.

4 يضاف الجيلاتين ويخفق حتى يصبح ناعماً ويتماسك. يترك جانباً حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.

5 تخفق الكريمة حتى تتشكل رؤوس طرية ثم تضاف برفق إلى مزيج الفول السوداني المبرد بالتقليب.

التطبيق:

1 توزع شرائح الموز ويوضع فوقها الجاناش ثم الموس وتزين بالويفر والكوكيز وشوكولاتة إم أند أم.