طريقة إعداد: فطائر اللحم بالعجين

مقادير الحشوة:4 حبات بندورة1 بصل1 كوب لحم مفروم1 حزمة بقدونس5 فصوص ثوم مدقوق1 فلفل أخضر حارملح + فلفل أسود مقادير العجين:2 كوب دقيق2 ملعقة شاي ملح2 ملعقة شاي خميرة1 ملعقة شاي سكر1/4 كوب ماء دافئ طريقة التحضير:ضعي في وعاء عميق مقادير العجين، واعجنيهم جيداً ثم قسميهم إلى كريات أكبر من حجم البيضة بقليل وغطيهم بقطعة قماش. لتحضير الحشوة افرمي كلاً من البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار، وقطعي البندورة إلى قطع صغيرة ثم اخلطيهم في وعاء عميق مع اللحم المفروم والثوم المدقوق والملح والفلفل الأسود.افردي كريات العجين براحة يدك على شكل دائرة ثم ضعي عليها قليلاً من الحشوة.ضعيهم في صينية الفرن وادخليهم في فرن، سبق تسخينه لدرجة 220 درجة مئوية، واتركيهم لمدة 15 دقيقة.اخرجي الصينيه من الفرن، وقدمي اللحم بالعجين ساخناً.