تارت بودينغ الشوكولاطة.. طعمه لا يُقاوم

 

المقادير

- لعمل التارت :

دقيق : 2 كوب

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملح : رشّة

الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)

سكر : ربع كوب

البيض : 1 حبة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

- مقادير حشو البودينغ :

حليب : نصف لتر

سكر : 4 ملاعق كبيرة

نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة

الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة

البيض : 1 حبة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- نخلط كل مكونات التارت معًا، ونعجنها باليد حتى تصبح عجين متماسك، نضعها في البراد، لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك مع بعضها، ولا تلتصق باليد.

2- في صينية مخصصة لخبز التارت، نفرد العجين ونضغط عليه، ثم نقوم بعمل فتحات باستخدام الشوكة.

3- نغطي العجين بصينية أصغر لكي لا يرتفع، وندخله فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 170، نترك الصينية من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها.

4- في قدرعلى النار نضع الحليب مع السكر.

5- نخفق البيض مع الفانيليا.

6- نضع الكاكاو مع نشا الذرة في وعاء ونقلبهم، نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى الحليب والسكر، ونقلب على نار هادئة حتى يتكثف خليط البودينغ ويصبح متماسك.

7- نصب البودينغ على التارت ونتركه في البراد لمدة ساعتين.